Diary

秋晴れのワークショップ

～書と和菓子　ワークショップのご報告～

気持のよいお天気が続きます。
日中は気温も高く、汗ばむほど…。

先日の「書と和菓子」のワークショップも、すばらしいお天気の中、たくさんの方にご参加いただき無事終了いたしました。
ご参加のみなさま、ありがとうございました。

Abundante企画展「和菓子にまつわるうつわ展」に合わせての一六さんのワークショップ。
和菓子を作って、書を添えての『おもたせ』に仕上げていただく…　という盛りだくさんの内容でしたが、みなさん熱心に楽しく取り組まれていました。

まずは「わらび饅頭」を作ります。
生地の練り具合や硬さの説明の後、テーブルで餡を包んで成形していきます。

きなこでお化粧。

書のおけいこは、熨斗に書く名前や添える言葉をお手本を見ながら練習していきます。

出来上がったお菓子の箱を包んで熨斗掛けして、おもたせにしつらえます。

おけいこの後は、お茶と一緒に出来立てのわらび饅頭を召し上がれ！

書のおけいこに使った久保裕子さんの石文鎮は大好評！
こんな素敵なお道具を使うと、気分も上がって腕前アップしそうです。

お茶の時間は企画展に出品していただいている作家さんの器を使って、みなさんそれぞれお好みのもので。

お茶の時間にも折敷やお盆を使うと、おもてなし感も加わってとても上質な雰囲気が作れますね。

和菓子作りは手を動かしながら和やかに…でしたが、書の時間になると皆さんどんどん熱が入って真剣な眼差しになられていました。

出来立てがいちばん美味しいわらび饅頭、プルプルトゥルンの生地と上品な甘さの餡は格別のお味でした。

和菓子の一祥さん・書の六角蓮さん共に、丁寧にやさしく分かりやすく教えて下さるので、みなさんスムーズに進められていました。

一祥さん、六角蓮さん、3日間ありがとうございました。

Abundanteセレクト「お菓子にまつわるうつわ展」開催中！

後半　22日　木曜日　　～　　24日　土曜日
開催時間　　11：00　　～　　18：00　（最終日は17時まで）

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芦屋の陶芸ギャラリースペース Abundante（アバンダンテ）
陶芸・木工・漆器・硝子等の作品を展示しています
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